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Sustainable Harvest International es una organización ejemplar en el desarrollo de comunidades latinoamericanas. Su modelo basado en la agricultura regenerativa garantiza la seguridad alimentaria de las familias participantes y estas actúan como líderes en la comunidad y logran continuar con sus practicas una vez haya finalizado su periodo de seguimiento. Las familias participantes son resilientes al cambio climático y se encuentran en constante capacitación. Una de las características de éxito de esta organización es su búsqueda y trabajo constante en alianzas, lo cual, favorece el mayor impacto de las comunidades. Tener la experiencia de trabajar con SHI y realizar investigación en el trabajo que realizan ha sido todo un honor.